Groentecatering
Kookworkshops
Culinair schrijver
Proef wat er mogelijk is
Het Menu
Groenten als middelpunt van de tafel — niet als bijgerecht, maar als ster van het menu. Van brand events tot bruiloften en alles ertussenin, alles wordt met zorg en creativiteit samengesteld, perfect afgestemd op jouw gelegenheid.
Al ruim een decennium creëer ik recepten voor kookboeken, merken, magazines, schrijf ik culinaire columns en werk ik aan menu-ontwikkeling voor restaurants. Van een eenvoudig doordeweeks gerecht tot een verfijnde menukaart: elk recept ontstaat vanuit liefde voor ingrediënten en oog voor wat écht werkt in de keuken.
Op locatie of in een studio onder de rook van Amsterdam, tussen de weilanden - met een biologische moestuin binnen handbereik waar je ziet hoe alles groeit (en smaakt!). Elke les staat er een nieuwe groente in de schijnwerpers en leer je nieuwe technieken, tips en tricks om jouw eten lekkerder te maken.